Hoe Ovum en Nidum samen een veelzijdige locatie werden voor zakelijke ontmoetingen en inspiratie

Wie restaurant Ovum binnenstapt, merkt direct dat dit meer is dan een plek om te lunchen of dineren. Achter de monumentale gevel in Grave bevindt zich een locatie met een rijke geschiedenis en een eigentijdse ambitie. Wat ooit begon als arsenaal, later dienstdeed als psychiatrische inrichting en vervolgens bekendstond als designcentrum van Jan des Bouvrie, is vandaag een plek waar gastronomie, inspiratie en ondernemerschap samenkomen.

“Mensen zijn vaak verbaasd over wat er allemaal achter deze historische gevel zit”, zegt eigenaar Aard Keijser. Op de gevel staat Nidum – House of inspiration, een naam die verwijst naar het Latijnse woord voor nest en past bij de rol van de plek als broedplaats voor inspiratie. Eenmaal binnen begint het in restaurant Ovum, Latijn voor ei, als symbool voor het beginpunt van alles wat hier ontstaat. Van daaruit ontvouwt de locatie zich verder. Aansluitend liggen de kapel en verschillende ruimtes voor bijeenkomsten en events, met daartussen een grote beschutte binnentuin waar een indrukwekkende buitenkeuken het middelpunt vormt. Ook het inspiratiecentrum maakt deel uit van die route, waar design, lifestyle, kunst en interieur elkaar afwisselen. Op een van de bovenste vleugels ligt Nidum Boetiekhotel met zes unieke kamers. “De locatie van Nidum, Ovum en Nidum Boetiekhotel beslaat zo’n zesduizend vierkante meter en is goed bereikbaar, met ruime parkeergelegenheid. Van buiten zie je niet hoe groot en gelaagd het hier is. Dat maakt de eerste kennismaking voor veel mensen bijzonder”, zegt Aard.

Inspiratie die je kunt aanraken

Inspiratiecentrum Nidum bevat geen klassieke showrooms waar je vluchtig doorheen loopt. “Het is echt een plek waar je de tijd neemt om rond te kijken”, zegt Aard. Nidum biedt een hoge belevingswereld, met een toegankelijk prijsniveau. Er valt van alles te ontdekken, van koffiezetapparaten en zelfspelende piano’s tot buitenmeubilair en complete interieuroplossingen. Naast de shops en showrooms zijn er ook wisselende exposities en vinden er regelmatig events plaats. “Soms komen mensen binnen voor een kop koffie bij Ovum en lopen ze een uur later nog rond in Nidum”, vertelt hij.

OVUM als culinair hart

Ovum vormt het culinaire hart van de locatie. Het restaurant is licht en open en biedt zicht op het historische pand en de binnentuin. “Mensen stappen hier net zo makkelijk binnen voor een broodje of een kop koffie als voor een uitgebreid diner”, zegt locatiemanager Timo Groenenberg. Naast de reguliere kaart worden er regelmatig themaavonden georganiseerd, van Italian Night en Lobster Thursday tot Cooking & Cabaret. In de keuken wordt gewerkt met een Franse basis en Aziatische invloeden, waarbij de invulling meebeweegt met het moment van de dag. Ovum kookt op hoog niveau, met een vermelding in Gault&Millau, tegen Bib Gourmand-prijzen. “Je hoeft niet altijd groots uit te pakken”, zegt Timo. “Maar als het moment daarom vraagt, kan dat hier wel.”

NIdum Boektiekhotel 

Wie langer wil blijven, kan overnachten in Nidum Boetiekhotel. De zes kamers zijn allemaal door een andere ontwerper ingericht, met producten en materialen van partners uit het inspiratiecentrum. Historische elementen vormen daarbij het decor, terwijl de kamers zelf modern en sfeervol zijn uitgewerkt. “Elke kamer heeft een eigen karakter”, zegt Timo. “Je slaapt hier niet alleen, je beleeft het concept.” Voor grotere events werkt de locatie samen met hotels in de regio, zodat ook grotere gezelschappen kunnen blijven overnachten. Door die combinatie wordt een bezoek minder vluchtig en krijgen gesprekken de ruimte om door te lopen.

Events op maat

De locatie wordt ingezet voor uiteenopende bijeenkomsten. Van vergaderingen en lezingen tot productpresentaties, private dining en meerdaagse events met overnachting. “Je kunt het zo groot of klein maken als je zelf wilt”, zegt Timo. “Alles is maatwerk, van een diner in de kapel of aan de buitenkeuken tot een personeelsfeest.” Ook privébijeenkomsten vinden hier plaats, zoals bruiloften, jubilea en babyshowers. Ontzorgen speelt daarbij een centrale rol. “Wij regelen niet alleen eten en drinken, maar het hele event eromheen”, zegt Timo. Van inrichting en techniek tot aankleding en details. Bij grotere bijeenkomsten worden gasten desgewenst met een golfcar vervoerd tussen parkeerterreinen en de verschillende onderdelen van de locatie. “We werken niet met standaardoffertes. Eerst het gesprek, dan pas een voorstel.”

Grave als verrassing

De ligging in Grave blijkt voor veel gasten een aangename ontdekking. “Het is een historisch stadje aan de Maas, met een knus centrum”, zegt Timo. Tegelijk is de plek goed bereikbaar. Nijmegen en Den Bosch liggen dichtbij en de snelwegen zijn snel aan te rijden. “Mensen rijden graag iets verder voor een locatie die echt iets toevoegt.” Die meerwaarde zit niet alleen in de bereikbaarheid, maar ook in de sfeer. In de zomer krijgt de locatie een extra dimensie. De beschutte binnentuin en het terras zorgen voor een uitgesproken vakantiegevoel. “Soms voelt het alsof je in Frankrijk bent”, zegt Timo lachend. En wanneer is een dag écht geslaagd volgens Aard en Timo? “Als iedereen tevreden de deur uitloopt”, zeggen ze. “De gasten én ons team.”

Meer weten? Kijk op Nidum, Nidum Boetiekhotel of op Ovum.